Tunceli Dağ Sarımsağının Faydaları;
Tunceli Dağ Sarımsağının Faydaları aşağıda bilginize sunulmuştur!
Sarımsak (Allium sativum), Alliaceae (Zambakgiller) familyasına dahil Allium cinsinden bir soğanlı bitki türüdür ve yapraklarında, saplarında ve toprak altındaki soğanında kokulu bir yağ bulunur. Sarımsak yıllık bir bitki olup soğan, yabani soğan, zambak ve pırasa ile akraba olduğu bilinmektedir. Germanyum ve selenyum bakımından zengin topraklarda yetişen sarımsak iyi kaliteye sahiptir. Bir baş sarımsakta %84.09 su, %13.38 organik madde, %1.53 inorganik madde bulunmaktadır. İçeriğinde ayrıca, 33 çeşit kükürt bileşiği, 17 çeşit aminoasit, germanyum, çinko, A, B1 ve C vitaminleri bulunmaktadır. Sarımsağın ilk çağlardan bu yana bir yiyecek bitkisi olarak kullanılması yanında büyük efor harcamaları nedeniyle Mısır Piramitlerinin yapımında çalışanlarla birlikte Romalı savaşçılara verildiği bilinmektedir. Özellikle çiğ olarak tüketilmesi durumunda, içerdiği 200’den fazla kimyasal madde sayesinde insan vücudunu birçok hastalıktan koruma kapasitesine sahiptir. Haberin devamı sonraki sayfada…
