Doktorlar, akşamları yumurta yemenin şu nedenlere yol açtığını açıkladı…
Yumurta, A, D, E, K, B1, B6, B12 vitaminleri ve diğer vitaminleri içerir; özellikle D ve B12 vitaminleri nispeten yüksektir. D vitamini kalsiyum emilimini destekleyerek kemik ve kas gelişiminde önemli bir rol oynar. B12 vitamini ise vücudun sinir sisteminin normal işleyişine yardımcı olur.
Yumurtadaki protein kaliteli olup insan vücudu için gerekli olan temel amino asitleri içerir; bu da vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar ve doku onarımına yardımcı olur.
Yumurtalar yumurta akı ve yumurta sarısı olmak üzere ikiye ayrılır ve bu iki kısmın besin içeriği önemli ölçüde farklıdır. Yumurta akı düşük kalorili ve yüksek proteinlidir. Yumurta sarısı ise ağırlıklı olarak yağ, mineraller ve vitaminler içerir. Yumurta akına kıyasla yumurta sarısı daha karmaşık bir bileşime sahiptir grsele ilerleyn detaylar diger syfada....
